Bio kaša pirina

Pira (spelta) je stara zvrst pšenice, ki so jo naši predniki veliko sejali.

Značilnost pire je, da se pleva trdno drži zrna, podobno kot pri ječmenu - s tem ščiti zrno pred onesnaženjem, boleznimi in škodljivci.

Pira je manj požlahtnjena kot sodobna pšenice, zato ima nekoliko manjše pridelke v primerjavi s pšenico in v zrnu manj škroba,

je pa bolj bogata z beljakovinami, mineralnimi snovmi in vitamini. B

Bogastvo pire je najbolj ohranjeno v pirini kaši.