Domači ovseni piškoti

"Majhni prigrizki, ki zdravo posladkajo tudi oblačen dan."

Ročno izdelani domači piškoti z ovsenimi kosmiči iz pirine polnozrnate moke.

Oves vsebuje beljakovine z visoko biološko vrednostjo, saj vsebuje veliko esencialnih aminokislin, ki jih naše telo ne more samo sintetizirati in jih moramo dobiti s hrano.

V primerjavi z drugimi žiti vsebuje tudi precej maščob, še posebej nenasičenih, ki so v prehrani bolj zaželene. 

POMELAJ, kjer nastaja ta slasten prigrizek, je zadruga za razvoj podeželja s statusom zaposlitvenega centra za invalide. Zadruga ohranja kulturno dediščino območja tudi s pripravo kulinaričnih izdelkov, ki so eden od temeljev kulturne dediščine območja in se kot taki predstavljajo skozi turizem v regiji.

Prve kulinarične delavnice na Pomelaju so izvajali pod mentorstvom ge. Manice Šlebič – kuharice, ki se ljubiteljsko ukvarja z zbiranjem in preizkušanjem tradicionalnih receptov. Delavnica in peka tradicionalnega peciva na Pomelaju vključuje avtohtona žita ter tradicionalne recepte in postopke.